Xyoo 1973, tsev neeg Nonino tau tsim thawj grappa Monovitigno los ntawm pomace ntawm Picolit txiv hmab txiv ntoo. Pomace yog tau los ntawm distilling cov khoom ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tsev neeg tau txais txiaj ntsig zoo nrog cov brandy thiab tsis ntev tom qab lwm cov distillers thoob ntiaj teb tau paub txog cov khoom tshiab. Grappa tsis yog tsuas yog brandy qub tshaj plaws nyob rau sab qaum teb Ltalis tab sis kuj yog cov tsoos tshaj plaws. Lub grappas ntawm tsev neeg Nonino qhia txog keeb kwm thiab kev coj noj coj ua ntev ntawm lub tuam txhab. Nonino Riserva Antica Cuveé 5 Xyoo Laus Cask Strength yog tsim los ntawm marc ntawm Cabernet, Merlot thiab Schioppettino txiv hmab. Distillation tshwm sim nyob rau hauv tooj liab steam tseem. Lub distillate yog khaws cia ntawm 5-20 xyoo nyob rau hauv barrique chim. Lub raj mis yog nyob rau hauv lub raj mis lub zog thiab tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov xim. Tasting sau ntawv: Xim: Tsaus amber. Noob: Voluminous, chocolate txiv hmab txiv ntoo ncuav mog qab zib. Saj: Silky, muaj zog, txiv hmab txiv ntoo ncuav mog qab zib, apricot, vanilla, almond pastry. Finish: Ntev ntev, creamy thiab fruity. Pab lub grappa ntawm chav tsev kub hauv lub iav balloon.