Lub Nuestra Soledad series yog sau los ntawm lwm yam, raws li tib hom agarve "Espadìn", tab sis los ntawm rau thaj tsam sib txawv. Yug los ntawm qhov xav tau los qhia txog qhov sib txawv terriors thiab lawv cov kev coj noj coj ua ntawm cov zos ntawm Matatlan, San Luis del Rio, Santa Maria Zoquitlan, Lachigui Miahuatlan, La Compania Ejutla, thiab San Baltazar Guelavila. Nuestra Soledad tso cai rau peb tshawb nrhiav qhov sib txawv aromas thiab saj uas Niam Ntiaj Teb muab rau peb. La Compañía yog ib lub zos me me hauv koog tsev kawm ntawv ntawm Ejutla, sab hnub poob ntawm Oaxaca de Juárez hauv cheeb tsam Valles Centrales. Thaj Chaw: La Compañia Ejutla & Agua del Espino Distillery: La Soledad, Don Pablo Master Distiller: Gregorio Hernandez thiab Don Pablo Agave: 100% EspadínTasting sau ntawv: Xim: Ntshiab. Qhov ntswg: complex, paj dawb, coriander, mint. Saj: Mineral, roasted chillies. Tiav: Ntev ntev, pom cov pa luam yeeb ntoo.