Ob xyoos tom qab, Alexandre Gabriel tsim daim ntawv qhia tam sim no rau Citadelle Gin.
Nplej los ntawm cheeb tsam Picardy, hav zoov hav zoov thiab lwm 18 qhov kev xaiv tshuaj ntsuab txawv txawv muab lub hauv paus rau cov dej qhuav no.
Cov nplej tau sib xyaw nrog cov dej ntshiab lub caij nplooj ntoo hlav los ntawm Angeac/Cognac thiab fermented nrog cov poov xab tshwj xeeb. Cov gin tau muab tso rau hauv cov npe Logis D'Angeac, qhov twg Charentaiser lauj kaub tseem siv, uas yog siv rau distilling cognac txij lub Kaum Ib Hlis txog rau Lub Peb Hlis kawg.
Cov gin tau muab faib ua peb zaug thiab sib xyaw nrog cov tshuaj tsw qab zoo los ntawm cov tshuaj tsw qab botanicals kom sib xyaw ua ke zaum plaub.
Botanicals: Juniper, Génépi, almonds, nplej ntawm lub vaj kaj siab, iris, cardamom, txiv qaub, cinnamon, coriander, nutmeg, cubeb kua txob, txiv kab ntxwv, lub hnub qub anise, violets, yuzu, fennel, cumin, pob kws, txuj lom tawv ntoo, angelica, cawv, savory .
Cov ntawv qhia saj:
Xim: kub.Qhov ntswg: tshiab, muaj zog, juniper, tev txiv kab ntxwv, cardamom, paj tsw qab, sau ntawv ntawm jasmine, honeysuckle, fennel, cumin, yim pab kas fes, vanilla.
Saj: Tag nrho lub cev, qab zib qab zib qab zib txiv qaub tev, tshuaj ntsuab dub, aniseed, almonds, sau ntawv ntawm nutmeg, cinnamon, cubeb kua txob.
Xaus: Ntev ntev, paj, ntsim, ntoo, sau ntawv ntawm coriander, violet, angelica, cumin, nplej ntawm lub vaj kaj siab, cawv.
